Dopo una brillante formazione nelle migliori accademie d’Italia di alta pasticceria, ha dato vita nel 2015 al suo laboratorio di artigianato di dolcezze, dove dà vita a dolci emozioni.
Ed è proprio da Delìce che nasce la sua Colomba al cioccolato Ruby e frutti di bosco, dolce pasquale rivisitato.
Partecipando al contest più importante del settore “Divina colomba” organizzato da Goloasi.it, ha ottenuto con soddisfazione ed immenso piacere 4 colombe su 5 nella categoria “Colomba Creativa”.
Il contest presta attenzione ad un disciplinare rigoroso che richiede l’utilizzo esclusivo di lievito madre.
La colomba al cioccolato Ruby e Frutti di bosco, si ottiene dopo 72 ore di lievitazione naturale e controllata abbinato al cioccolato Ruby o cioccolato rosa, completamente naturale, con la particolarità del suo colore rosa e le note olfattive di frutti di bosco.
A Costantino vanno i nostri migliori auguri per il meritato successo.
Delìce ha attivato un link di prenotazione della colomba per Pasqua al seguente link: https://www.deliceshop.it/store/product/colomba-ruby-e-frutti-di-bosco
(foto di Nazario Cruciano)
